云南省质监系统召开2010年食品生产监管工作会议

　　为全面贯彻落实效能政府相关制度规定，加强对云南省食品生产加工领域的质量安全监管，近日，云南省质监局召开2010年全省食品生产工作视频会议，云南省质监局分管领导、各处室负责人、食品生产监管处全体人员等40余人在主会场参加了会议；云南省各州（市）质监局局长、分管副局长、各科室负责人、食品科全体人员等290余人在分会场参加了会议；会议由云南省质监局陈百炼副局长主持，云南省质监局杨榆坚局长作了重要讲话。

　　杨局长对过去一年全省食品生产监管工作取得的成绩给予了肯定。他说，自2004年承接食品生产加工领域安全监管工作以来，云南省食品生产加工环节没有发生重大质量安全事故，监管工作取得了一定的成绩，特别是“三鹿婴幼儿奶粉”事件发生以来，我省生产的乳制品中没有一例样品检出三聚氰胺；成绩的取得与全系统食品生产监管人员辛勤工作，付出的巨大努力是分不开的。今年，食品生产监管工作的任务将更加艰巨，既是《食品安全法》及其条例实施的第二年，也是全国食品安全整顿工作的第二年，需要大家付出更加艰辛的努力。要有不怕困难，不怕挫折，坚忍不拔，锲而不舍的精神；要增强工作责任感和紧迫感，有力提升监管工作效率，真正使监管工作实现“有为、有位、有威”。杨局长站在对全社会食品质量安全负责的高度，对当前食品监管工作面临的形势进行了全面概括：目前全省食品生产加工领域质量安全形势仍然严峻，质量安全隐患依然存在。一是我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期；二是食品生产加工领域假冒伪劣问题突出；三是食品安全标准制定工作滞后； 四是监管体系不能够完全适应监管新情况、新任务、新要求的需要。因此，全省质监系统要充分认识食品生产监管工作的长期性、艰巨性和复杂性，务必意识到我们的任何一点麻痹都有可能给人民群众带来严重的损害；务必意识到我们任何一丝松懈都有可能使党和政府的形象受到影响；务必意识到我们工作的任何一项缺失都有可能会使质监工作陷入被动。要切实把解决食品质量安全问题，作为我们质监部门的重要职责，时刻绷紧食品质量安全监管这根弦，不心存侥幸，不掉以轻心，不骄傲自满，始终高度重视，要如履薄冰，牢记我们肩负的责任，严格履职，督促企业不断提高食品质量，使广大人民群众对食品质量吃得放心、喝得安心、买得称心、用得舒心。不发生行业性、区域性、系统性食品质量安全事故。

　　针对下一步全省食品生产监管工作的努力方向，杨局长强调：食品生产监管工作重点在于证后监管环节，因此全系统在食品安全监管上要努力抓好监督检查、监督抽查、风险监测和行政执法等环节的工作，必须学会和打好“组合拳”。一是要完善基础出实招。要对现有的制度进行“废、改、立”工作，努力完善信息管理工作；二是依托食品监管技术使硬招；三是执法整治下狠招；四是突出重点创新招。

　　陈百炼副局长要求全省质监系统要认真贯彻和全面学习杨榆坚局长的重要讲话，努力抓好全省食品生产监管工作，保障全省食品产品质量安全，并对今年食品生产监管工作作了进一步强调：一是监管人员要确实做到如履薄冰，杜绝全省食品生产加工企业重大事故的发生，严控全省食品加工企业出现系统性问题；二是在食品生产监管上要突出重点，明确监管目标。从抓好发证企业入手，确定重点区域、重点食品产品监管目标；三是在监管工作上要采取多种措施，抓好各项制的贯彻落实。认真落实好企业主体责任制度和监管检查规定，进一步严格市场准入制度，加强和完善对食品风险预警制度的落实，注重对全省食品生产加工小作坊的监管，完善制度建设。

　　为使2010年食品监管工作顺利开展，食品生产监管处处长蔡蒙在总结2009年食品生产监管工作的同时，对2010年的食品生产监管工作进行了全面布置和安排。一是要进一步规范食品生产行政许可程序；二是要监督食品生产企业落实主体责任；三是要完善食品产品风险监测工作；四是要做好食品生产监管内外的协调工作；五是要建立健全食品企业信息档案管理工作；六是要加强食品行政许可发证检验机构的建设；七是要加大对食品生产监管人员及食品生产企业的培训力度；八是要全面整合工作制度，再造食品生产监管工作新流程。

　　最后，云南省质监局总检验师肖小明就结合国家质检总局下发的《食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》和云南省质监局下发的《关于加强食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查实施意见》进行了讲解。

　　此次培训，为云南省质监系统继续抓好食品生产企业监督检查工作奠定了坚实的基础。