上海市黄浦区质监局开展世博食品安全应急处置演练

　　为提高世博期间食品安全应急处置能力，加强对食品安全事故发生后的统一指挥和应急保障，上海市黄浦区质监局制定了食品质量安全风险预警与突发事件应急处置预案，成立了由主要负责人任组长的食品突发事件应急处置领导小组。根据制定的工作计划和应急实施方案，近日，黄浦区质监局联合黄浦区食药监局、黄浦区工商局、黄浦区卫生局等部门开展了世博食品安全应急处置演练。

　　演练模拟区内某食品厂生产的咸鸡亚硝酸盐严重超标，导致食用者发生食物中毒，启动IV级应急预案，由分管副局长带领执法人员深入现场进行执法检查，重点检查了进出货台帐、食品添加剂使用制度、原辅料仓库、生产车间、成品仓库，进行快速检测，并采取了现场封存涉嫌质量问题的产品、责令召回、责令停止生产问题产品等强制性措施。

　　通过演练，规范了食品突发事件应急程序，提高了执法人员应急处理能力，加强了与相关部门之间的配合、沟通和协作，取得了较好效果，为应对世博期间可能遇到的突发情况夯实了基础。