日前,山东烟台市质监局公布2009年度对小麦粉、食用油、饮用水等10大类食品的抽检结果。在抽取的821家食品生产企业的1632批次产品中,合格率98.04%。
小麦粉合格率93.3%。不合格产品多为标签标注不规范及水分超标问题,个别企业的产品过氧化苯甲酰超标。食用植物油合格率100%。饮用水合格率96.6%。存在问题是标签标注不规范,个别企业的产品菌落总数超标。
肉制品合格率95.1%。检验发现,涉及人身健康安全的卫生指标都符合要求,存在的主要问题是蛋白质含量不达标,部分产品标签不规范、淀粉含量超标。
乳制品合格率为100%。所有产品均未检出三聚氰胺。白酒合格率98.6%。抽查结果显示,白酒总体质量较好,存在的主要问题是产品标签不符合要求。
葡萄酒合格率96.0%。葡萄酒产品总体质量比较稳定,存在的主要问题是酒精度、总糖不合格,还有部分产品的标识不符合要求。
粉丝合格率100%。没有发现滥用食品添加剂和使用非食品级添加剂现象。水产加工合格率98.2%。存在问题是部分企业的产品水分含量超标,食品添加剂超标、标签标注不规范等。