浙江省洞头县质监局“堵、疏”结合推动食品安全监管

　　浙江省洞头县质监局立足地域实际，“堵、疏”结合，打扶并举，大大提高了食品安全监管工作的有效性。

　　一是集中精力，全面推进食品小作坊整规。加强对从业人员培训，深入小作坊指导帮助改造，14家小作坊已完全符合规范要求，规范率达100%。我们把整合提升传统食品加工小作坊作为食品监管的重中之重，在对紫菜、鱼生等整合提升的基础上，积极引导、帮助鱼饼、猫耳朵汤圆、蕃薯制品等传统小作坊的整合提升，取得明显效果，其中1家已取得QS证书、另1家正在取证，使传统食品跻身现代超市，拓宽销售渠道，从源头上保障了食品安全。

　　二是打扶并举，严格实施市场准入。采取帮扶措施，引导食品生产企业严格实施市场准入制，新增企业7家，获得QS证书的有9个；结合重点产品整治，严厉打击无证生产行为，查处无证生产案件2起，规范市场准入秩序。

　　三是严格监管，着力提高食品质量。加强取证企业的证后监管，确保取证企业持续保持必备条件。加强食品监督抽查，合格率较去年同期提高了1.2个百分点。加强日常巡查回访，督促企业全面落实原辅材料进货验收、购销台账登记、出厂检验等制度，规范和提升食品生产加工安全水平。

　　四是构建机制，推进食品长效监管。建立定期分析制度，及时分析质量安全形势，研究解决对策、制定工作措施，确保安全生产。开展食品安全信用体系建设，制定了《洞头县食品生产企业安全生产信用体系建设试点工作方案》和《洞头县食品生产企业食品安全信用体系建设单位考评细则，共评出了3家A级、11家B级信用企业。发挥质监员和农村公共安全协管员作用，加强食品生产加工单位生产过程动态监督。