湖北省武汉市质监局食品质量安全应急检测机制见成效

　　为了保证食品质量安全，这些年来，湖北省武汉市质监局大力提升食品检测能力，构建指挥有力、反应灵敏、上下联动、运转高效的食品安全应急检测快速反应体系，为食品质量安全监管和有效应对各种食品安全突发事件提供有力技术支撑。

　　近日，接武汉市食品安全办公室通知：存放在白沙洲大市场两个冷库中的马哈鱼等鱼产品表面发现部分结晶体，且有异味，怀疑被人投毒。白沙洲大市场是武汉市蔬菜、鱼肉等产品供给的重要仓储物流基地，武汉市政府对此极为重视，要求站在确保全市居民生活平稳、稳定市场供给的高度，迅速查清"毒药"种类、污染范围等情况，保障人民群众身体健康。武汉市食安办与多个检测中心联系，他们均表示不具备检测能力。为此武汉市食品安全办公室特委托武汉市质监局对公安、农业部门依法抽取的样品进行检测。

　　接此通知后，武汉市质监局指令局属武汉质检所立即组织精干力量，做好相关检验工作。武汉质检所食品检测中心临危受命，很短的时间内就召集技术人员从家中赶往白沙洲大市场接受样品，完成了食品检测安全应急小组紧急集合，检测人员迅速到位，各项检测工作准备就绪。此后气相色谱仪、气质联用仪、液质联用仪等多台套检测仪器满负荷运转，定量、定性分析同时进行。在事发24小时之内拿出了检测结果。此前有关部门怀疑所投农药为甲拌磷、呋喃丹两种。通过检测，武汉质检所食品中心准确排除了呋喃丹，锁定投洒农药只是甲拌磷。事后，案件侦破情况与武汉质检所的检测结论极为吻合，质检所的检测工作有力促进了案件的侦破。随后，武汉质检所食品中心根据委托方的要求进一步加大检测范围，为相关产品进一步无害化处理提供了翔实的数据，受到有关部门的肯定和赞扬。