珠海检验检疫局确保供港澳动植物产品安全

　　澳门回归10周年即将来临，珠海检验检疫局认真分析形势，把握大局，采取有力措施，进一步规范食品安全监管工作，努力提高把关服务的有效性，确保节日期间供港澳食品安全。

　　贯彻落实国家质检总局各项管理要求，加大源头管理力度。珠海局近期加强对食品生产加工企业卫生注册登记与供出口加工用种养殖基地备案管理，对注册登记加工厂和备案养殖场实施年审及不定期检查；从备案基地源头到加工出口检验检疫出证实施追溯和标识管理。

　　有条不紊开展珠海地区进出口食品安全整顿工作。珠海局加强组织领导，制定“珠海地区进出口食品安全整顿计划”，成立珠海局供港澳食品安全工作组，专门负责处理涉及供港澳食品安全问题。认真抓好“四查、四建、四落实”：一查生产企业，督促建立全过程质量安全制度，落实企业主体责任。二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施。三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任。四查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。

　　加大对食品添加剂使用的监管力度。落实“珠海地区打击在进出口食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案”要求，在卫生注册企业日常监管与评审过程中对食品添加剂使用情况重点检查，做好添加剂使用情况的检查，对发现企业有违法违规行为的，立即跟进及时处理。同时督促企业落实食品原料索票索证制度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

　　突出重点，加强供港澳敏感产品的检测。重点检测供港澳冰鲜畜禽、肉类、水产品、蛋品、乳制品、饮用水及饮料等出口产品。其中，加大对冰鲜禽肉产品、禽流感等重大动物疫病疫情的监测和兽药残留的监控力度，尤其加强对出口澳门的冰鲜禽肉产品、腊肉制品和输澳水产品的专项检查。在对供澳蛋品进行苏丹红、三聚氰胺日常检测的同时，针对今年初澳门市场发现疑似人造蛋的情况，该局认真分析并模拟实验，从经珠海口岸出口澳门的鲜蛋品中抽取样品对可能引起橡皮蛋诱因的游离棉酚进行检测，检验结果均为阴性，有力维护蛋品稳定供应澳门。

　　同时，该局还克服人力资源较为紧张等困难，有针对性地提高口岸查验比例。继续加强与香港食物及卫生局、澳门民政总署、地方农业部门等有关部门的沟通和交流，并及时向企业提供食品农产品质量安全信息，帮助企业查找管理存在的薄弱环节，切实履行企业责任，使其配合检验检疫机构，共同做好出口食品农产品质量安全工作。